妊婦さんの食レッスン

13 本当の情報を知りたい
あなたは、この時点でかなり混乱しているのではないでしょうか。
だって、今まで見てきたこと、聞いてきたことと違うことを読んでいるんだから。
でも、大切なことなのでもう一度言います。
骨を作るためには骨まで食べられる小魚、良いおっぱいを出すためには牛乳、良い血を作るためにレバーなんて言う人は、良い赤ちゃんを産むためには子牛の丸焼きって言い出すかも知れない。
お金が無い時は仕方ないので、子持ちししゃもでもいいです、って言うかも知れない。
そんなときあなたは胸をシャンと張って、こう言わなければならない。
「なめてもらっては困る。私はそんなに単純な生き物ではない。
そして私の身体は化学合成工場の設備機械じゃない!」と。
私たちは複雑な身体の構造を通じて様々な必要栄養素を自ら作り出す。
逆に、そうした複雑な身体の構造を持てたおかげで、単純な食生活を繰り返すしかなかった永い歴史を生き抜くことが出来たのだ。
それぞれの土地に住むものが、その土地で、その季節に、採れる食材を、食べ、適応してきたから、子孫を残し続けることができ、今私たちが存在するのだ。
先祖から住んできた土地の環境に適応してきたからこそ、同じ人間でも住んでいる地域ごとに少しずつ身体が違うのだ。
あなたも考えたことがあるんじゃない?
「同じ人間なのに、国によってなんでこんなに身体が違うんだろう」って。
「なぜ、こんなに好みや実際に食べているものが違うんだろう?」って。
あなたの言う通り、住んでいる国によって体型や、肌の色、消化器官、持っている酵素などずいぶんと違うよね。
そんな長い歴史をかけて作られてきた身体を簡単にグローバル化するのはちょっと難しいと思わない??
2008-02-08 03:44
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