妊婦さんの食ﾚｯｽﾝ

１７なぜ？それが私と赤ちゃんに良いの？根拠は？
じゃあ､なぜ｢おふくろの味｣があなたとあなたのお腹の赤ちゃんに良いのか､なんだけど｡
もう､難しく説明するとどこまでも難しくなるので､一番簡単に言います｡
この料理で､日本人は今まで､生き続けてきたから｡
お米をはじめとした穀物を中心に､季節の野菜を食べることで､子孫を残してきたから｡
大切なことなのでもう少し詳しく言います｡
｢食｣とは何千年もの時間をかけた壮大な人体実験､環境実験の結果食べ続けられるものとそうでないものを選別してきた成果である｡
｢外人は米を食べてないじゃないか｡肉やﾊﾟﾝが中心ではないか｣と言う人もいる｡
でも､あなたはもう知っている｡
先に書いたとおり｡その国ごとに適した食べ物､料理方法がある｡
それぞれの国に適した食べ物､料理方法とは､その土地で､その時々に採れる食物を使ってｺﾂｺﾂといろいろな料理方法を試みた結果に他ならない｡
だから同じ人類とはいえ､髪の毛や肌の色どころか内臓の作りまで我々とは違っている｡
日本人の腸の長さは､欧米人よりも長い､なんて聞いたことない？
日本人は肉や牛乳､油をたくさん使った料理を食べてきたわけではない｡
ましてや化学調味料や加工食品なんてほんの数十年｡
こうした食材に身体が適応しているのかどうか､誰が判断できる？誰が保証しくれる？
あなたの赤ちゃんを通じてわざわざ新しい食の実験､環境の実験をしたいとは思わないでしょう｡
最先端の栄養学が､理論的に正しいか､そうでないのか｡最先端科学から見たらどうなのか｡
なんて､そんなことは私にはわからない｡
わからないどころか､結果が出るには数世代かかるよ｡
そんなﾘｽｸをあなたは赤ちゃんに背負わせたい？
あなたの食への考え方が､あなたの子供や孫､またその子供の身体に影響を与えるとするなら･･･
あなたが子供を二人産み､その子供達が二人産むと孫が４人｡それぞれ二人産めば８人になる｡あなたの身体を受け継いだ子供達はたったの数世代の間で１４人にもなるのよ｡
あなたは本当に慎重にならなければないんじゃないかしら････
でも､心配しないで｡折角私たちの遠い遠いご先祖様達が永い永い年月をかけて築きあげてくれた知恵がある｡
ありがたく､引き継いで､
使わせてもらいましょう｡

2008-02-08 03:47

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